« Sur le nez de la blanche farine,
les oeufs se sont entrechoqués,
le saladier, attend, reste clean,
dans l’attente, le lait a tourné.
Les fils de la spatule, se mettent à danser,
l’épaisse pâte se mit à frimer,
devenant fine avec un aspect lisse,
bulles d’air à la surface se hissent.
Vole petite crêpe, vole, vole, mignonette,
retombe gracieusement dans l’assiette,
enrobe toi d’ingrédients sucrés,
ou peut être préfères tu le salé ?
Vole petite crêpe, vole, vole,
si légère, dore des deux cotés,
tu seras, pour notre soirée, à l’honneur,
Belle crêpe ronde, ce jour de la chandeleur… »
Agnès
J’ai bien fait de passer pour lire ce poème aussi léger que la crêpe qu’il évoque !
C’est vraiment une douceur de l’hiver, ces crêpes accommodées de diverses façons.
Très bon week-end avec peut-être ?