« Prendre le matin, un grand panier,
se rendre non loin, au potager,
des courgettes, des tomates, des poivrons,
préparer, mijoter, farcir, nous verrons.
De pareil choix de viande et de cueillette,
comment comprendre d’une même recette,
d’ingrédients identiques, de mains comparables,
l’aspect, le goût ne seront semblables.
De ces plats transmis de parents aux enfants,
de ces recettes nouvelles confectionnées par des Grands,
la cuisine est véritablement un art,
pour certains, les petits plus les séparent.
De ces menus, je m’en lèche les babines,
hommage à toutes celles et ceux qui cuisinent. »
(photo : Sophie Hérault) Agnès
